ANNEBERG • CAFE & RESTAURANT
ANNEBJERG STRÆDE 2 • 4500 NYKØBING SJ • ANNEBERG@EMAIL.DK
5991 3517

Webmaster:
Erik Hansen
© 2007-2018.
eha@paradis.dk

Opdateret
27. september 2018

Julen 2018


Julefrokost på Anneberg
I 2018 holder vi ikke julearrangementer
på Anneberg -
men vi åbner gerne restauranten for
arrangementer på minimum 30 personer.

Julefrokost ud af huset
fra midt i november til slut december.
(Minimum 10 kuverter)

Vælg 2, 3 eller 4 retter fra hver gruppe

2 retter fra hver koster  210,- kr
3 retter fra hver koster  255,- kr
4 retter fra hver koster  295,- kr
Der medfølger rugbrød/franskbrød/kiks samt smør/fedt


SILD

Marineret sild med rødløg og kapers
Karrysild med ½ æg og æblestykker
Creme Fraiche sild med finthakket purløg
Christiansøpigens sild med hakkede løg og dild
Sennepsstegt sild i sursød lage

FISK
Gravad laks med mild sennepscreme
Skaldyrssalat med krebsehaler, rejer og pasta
Fersk røget laks med asparges og krydderurteskum
Symfoni af hjemmerøget laks og ovnbagt hellefisk
Fisketerrine af laks og rødtunge med kaviarcreme

Fiskefilet med remoulade og citron
½ æg med masser af store rejer

GRØNT - OG KOLDT
Grønkålssalat med granatæble- og pinjekerner
Spinat-ricotta tærte med rørt hytteost
Lammerullepølse med sky og pickles
Hønsesalat med bacon og svampe
Gulerod & Rødbede med sesam-nøddedressing
Kalvesylte med rødbeder og vores egen sennep
Røget dyrekølle med appelsin-rødkålsalat


VARMT
Tarteletter
med høns i asparges
Kokoskylling på sauté af rodfrugter
Ribbenssteg med rødkål og asier
Juleskinke med grønlangkål og brunede kartofler
Mørbradbøf med champignons a la crème
Confit af andelår med kompot af
sveske, æble og abrikos
Æbleflæsk stegt med Belle de Boskoop

TIL SLUT
2 gode oste med druer, radiser og oliventapenade
Ris à la mande med kirsebærsauce


Har De andre ønsker
så finder vi også ud af det

Julefrokostkort som pdf-fil til udskrift