ANNEBERG • CAFE & RESTAURANT
ANNEBJERG STRÆDE 2 • 4500 NYKØBING SJ • ANNEBERG@EMAIL.DK
5991 3517

Webmaster:
Erik Hansen
© 2007-2017.
eha@paradis.dk

Opdateret
23. august 2017

Vinkort


Velkomst

Kir Anneberg  40,-
Hvidvin, lidt bobler, hyld og lime
.


Mousserende vin

Cava, BonAval, Brut, Spanien  250,-

Traditionel Cava på Macabeo, Parallada og Xarel.10
Spumante Brachetto, Rocca dei Forti,  285,-

Delikate sødmefulde røde bobler fra Piemonte I Italien

Cidre Rosé, Cave Saint-Michel, Bretagne  225,-

Ren pink farve og intens smag af modnede æbler,
skønt sprudlende alternativ med kun 2,5% alkohol.


Hvidvin

Petit Blanc, 25 cl  65,-
Når 2 glas Chardonnay er for meget og 1 er for lidt.
Husvinen
Cremaschi Furlotti, Chile 48,-/200
I 1880-erne bragte Cremaschi Furlotti-familien
et århundredes erfaring med at lave vin fra Italien til "den nye verden".
Chardonnay-en fra Loncomilla Valley i Chiles hjerte
nyder godt af denne nedarvede viden.
Vinene laves efter økologiske principper .
Foggy River, New Zealand, 2014  250,-

Sauvignon Blanc i den friske klassiske stil
fra New Zealands største vindyrkende område,
Marlborough på Sydøen, hvor druen føler sig godt tilpas.
Alsace, Les Hospices, Riesling  275,-

Riesling er noget af det bedste der fås til fisk.
Tokay Pinot Gris, Le Berger, Alsace   275,-

En rigt smagende Pinot Gris fra det nordlige Alsace.
Ideel hvid hvis den ikke skal være for tør.

Chablis 1er Cru, Montmains, 2013,  350,-

En Chardonnay derhjemmefra - ren vare.

Removed (max 0,5%)  195,-

Alkoholen er nænsomt fjernet så Chardonnayens karakter er bibeholdt.


Rosévin

Petit Rosé, 25 cl  65,-
Når 2 glas Cinsault er for meget og 1 er for lidt.
Husvinen
Domaine Peirière, Frankrig  48,-/200,-
Gæring ved lav temperatur trækker alle finesserne
ud af druerne fra de gamle Grenache Noir-vinstokke.
Terre Promise, Provence  250,-
Rosé-testvinder fra den nye stjerne i Sainte Victorie, Henri Bonnaud.
Domaine de la Janasse, Frankrig  225,-

50% Grenache, 25 Syrah og 25 Cinsault.

Et rigtigt rosé-hit fra Cotes du Rhône.
Det gode lyserøde mousserende køb
Louis Perdrier, Rosé, Frankrig  250,-

Det store franske vinhus, Patriarche begyndte allerede
i 1955 at udfordre vinene fra Champagne.


Rødvin

Petit Rouge, 25 cl  65,-
Når 2 glas Merlot er for meget og 1 er for lidt.
Husvinen
Cremaschi Furlotti, Chile 48,-/200,-

Furlotti-familiens Peñasco Vineyard ligger I Loncomilla Valley,
som familien selv beskriver som et vinmæssigt paradis.
Cabernet Sauvignon-en nyder godt af masser af sol
og natlig kølighed fra Andesbjergene og Stillehavet.
Der arbejdes efter økologiske principper.
Tacco Primitivo, Italien, 2014  225,-
Primitivo-druen trives rigtig godt i Puglia på den italienske hæl,
og den smukke flaske vi har her får meget fine anmeldelser
og kommer fra en af områdets bedste producenter,

14 Hands, Hot to Trot, USA, 2013  325,-

Fra Columbia Valley i staten Washington i ”den nyere vinverden”.
Navnet ærer de små seje heste,
der engang fyldte Columbia River Basin. 14 hands var de høje.
Basen er Cabernet Sauvignon, men den er
stukket sammen med et udvalg af andre druer.
Vinen til det røde kød og de gode oste.
Lagunero, Seleccion 2013, Spanien 225,-

Tempranillo-druen, her også kaldet Tinto Fino,
har hørt hjemme i Ribero del Duero altid og skabt  højt estimerede vine.
Denne er blandet med 5% Merlot.
Gran Mi Rosso, Italien  300,-
Appassimento (den er lavet på tørrede druer ligesom Amaronerne) vin
med stor fedme i eftersmagen.
Den kan tåle de kraftigere retter og oste.
Removed (max 0,5%)  195,-

Alkoholen er nænsomt fjernet så Cabernet Sauvignonens fine nuancer er bibeholdt.



Dessertvin

Moscato Sgarzi, Italien  40,-/275,-
Muscat-druen er under alle sine navne dessertvinens frontløber.
Denne version har høj smag, men lav alkoholprocent.


Vinkortet opdateres med jævne mellemrum -
men det kan ske, at en enkelt vin har skiftet årgang eller er udsolgt.
Det beklager vi på forhånd


Vinkort som
pdf-fil til
udskrift